Ще дойде ли време, когато ще ядем пържоли само за Коледа, а суджукът, луканката и филето ще станат деликатес, който ще можем да си позволим само за празниците?
Подобни мисли навяват прогнозите на анализаторите за щетите от африканска чума по свинете по цял свят, включително и в България. Те водят до дефицит на свинско месо и драстично покачване на цената му, пише TrafficNews.
У нас свинското месо е с най-високи цени от 10 години насам. Само през септември то е поскъпнало с около 45%, което ни нарежда на четвърто място в Европейския съюз по цена. Общото увеличение на годишна база е с около 14%, става ясно от агростатистиката на Европейската комисия. От началото на годината до октомври ръстът е 21%.
Свинската чума ходи и по джобовете на хората! Пържолите поскъпнаха
Според Организацията на ООН за продоволствие и земеделие (FAO), световното производство на месо през 2019 г. ще намалее за първи път от 20 г. насам.
Основната причина за това е епидемията от АЧС, която е засегнала значително популацията в Китай и бързо се разпространява в други азиатски страни - Филипините, Виетнам, Камбоджа, Лаос, Северна и Южна Корея.
Очаква се една четвърт от свинете по света да загинат от болестта или да бъдат евтаназирани, според Световната организация за здравето на животните /OIE/.
Прогнозите са, че само в Китай ще бъдат умъртвени над 350 млн. прасета.
У нас АЧС вече доведе до избиването на над 130 000 животни, което е между 20 и 25% от всички. Освен в индустриалните свинекомплекси, бяха унищожени и голям брой домашно отглеждани прасета в семейни ферми и в т.нар. "заден двор".
В същото време продължават случаите на положителни проби за АЧС сред дивите прасета. Последният такъв бе за заразени глигани в землището на град Угърчин, област Ловеч. Три дни по-рано са открити заразени трупове в град Тутракан, област Силистра, и в землището на село Вишоград, област Велико Търново.
Страшната епидемия доведе до стремителен ръст на цените на свинското месо. В края на миналия месец в Китай те стигнаха 53,6 юана (7,59 долара) за килограм, като само за няколко дни се вдигнаха с 9,2% - най-високият седмичен ръст от 2016 г. насам. Така основен пазар на свинско за Китай се превърна ЕС, където търсенето постоянно надува цените.
Свинското – кът! Китай изкупува месото на Европа, цените постоянно растат
От Франция, Германия, Дания и Испания купуват и нашите преработватели, които използват 65% вносно месо за производство на колбаси.
"Свинското в ЕС поскъпна с 50% за последната година. Сега плешката ни излиза по 7 лева, а няколко месеца по-рано бе 4,80 лв. Налага се да вдигаме цените на луканките", каза председателят на Асоциацията на месопреработвателите Атанас Урджанов.
Спекулация със свинското: На запад $1, 44 за кило, у нас на едро за 8, 50 лева!
